Se projeter dans le futur permet de réaliser des choix d'orientation appropriés. Dans le cadre du projet « Parcours avenir », un groupe d'élèves constitué de collégiens et lycéens italianistes s'est rendu à l'atelier d'Evi Papadopoulou. En effet, Evi Papadopoulou est un bel exemple de reconversion professionnelle. Après avoir enseigné les mathématiques pendant vingt ans, elle a décidé de partir approfondir sa connaissance de l'italien en Lombardie. A Brescia, Evi a apprit "l'arte del gelato" puis, est rentrée en Grèce pour faire découvrir les glaces italiennes aux athéniens. Lors de la rencontre, nos élèves ont partagé l'enthousiasme de la réussite professionnelle d'Evi. Ils ont visité le laboratoire et se sont initiés à la fabrication des glaces le temps d'une matinée.
